Fabrication de glace Baocharm | Favorise le refroidissement et la conservation des légumes

À l'arrivée de l'été, le Shandong et le Henan, entre autres régions, entrent dans la haute saison de récolte du niébé, communément appelé « épis de niébé », et associé au dicton : « Un repas d'épis de niébé, chaque repas est composé d'épis de niébé. »

Cependant, les acheteurs sont confrontés à un défi : conserver la fraîcheur du niébé pendant les fortes chaleurs estivales. Baocharm Ice Making, expert en fraîcheur par réfrigération, s'appuie sur une technologie de pointe et des années d'expérience dans le secteur pour développer une solution complète de refroidissement et de conservation. De la récolte à la consommation, cette solution garantit un goût optimal.

Tout d’abord, les niébés sont triés et trempés dans de l’eau propre pour abaisser leur température, avec des blocs de glace ajoutés en continu à l’eau pour ralentir l’oxydation.

Les machines à glace en blocs de Baocharm jouent un rôle crucial dans le transport du niébé. Des blocs de glace sont placés dans le camion, puis les niébés sont chargés d'une couche de niébé et d'une couche de blocs de glace, ce qui ralentit leur métabolisme. Cette méthode garantit que le niébé reste à environ 20 °C pendant le transport longue distance, préservant ainsi sa fraîcheur et sa qualité.

Les machines à glace en blocs à refroidissement direct de Baocharm, développées et fabriquées en interne, permettent de produire de la glace d'une dureté élevée, résistante à la fonte et offrant une excellente capacité de stockage à froid. Ces machines ont servi plus de 1 000 clients de grande et moyenne taille.