Machine à glaçons en blocs transparents à refroidissement direct BAOCHARM de 6 tonnes

Technologie de refroidissement direct pour blocs de glace grand format

Le BCTM-6T machine à blocs de glace de 6 tonnes est conçu comme un machine à glaçons en blocs grand format Pour les opérations nécessitant des blocs de glace à fonte lente et d'une grande clarté. Grâce à sa technologie d'évaporation à contact direct, l'eau purifiée circule sur les plaques de congélation tandis qu'un fluide frigorigène extrait la chaleur, sans saumure ni glycol intermédiaire. Le flux unidirectionnel continu repousse les microbulles et les particules solides du front de congélation, permettant d'obtenir un bloc de 60 kg parfaitement homogène, sans cœur blanc. La turbidité de la glace obtenue est généralement inférieure à 5 NTU, ce qui la rend idéale pour la présentation d'aliments au contact direct et la sculpture sur glace.

En tant que machine à blocs de glace industrielle robusteLa machine à glaçons BCTM-6T intègre des moules à glaçons en acier inoxydable 304, un cycle de dégivrage à gaz chaud et une commande par automate programmable Siemens. Chaque bloc mesure 205 × 40 × 750 mm, avec une longueur personnalisable. Son châssis modulaire simplifie le transport et l'installation. Fabriquée selon la norme ISO 9001:2015 et portant le marquage CE, cette machine à glaçons BCTM-6T répond aux exigences les plus strictes. machine à glaçons en bloc transparent Cela élimine la nécessité de manipuler la saumure, ce qui réduit les coûts de maintenance et les risques de contamination.

Caractéristiques principales en bref

Applications

• Chaîne du froid pour les produits de la mer et conservation des produits frais (les parties en contact avec le liquide sont conformes au règlement (UE) 1935/2004)
• Refroidissement du béton pour les barrages et les grands chantiers de construction
• Sculptures de glace, bars chics et événements de luxe
• Usines de glace desservant les pêcheries et la distribution en gros

Foire aux questions

Comment cette machine à glaçons grand format produit-elle des glaçons transparents sans saumure ?

L'eau circule en continu sur l'évaporateur à refroidissement direct tandis que la congélation se produit dans un seul sens. Ce flux élimine l'air dissous et les impuretés avant qu'ils ne soient piégés, ce qui permet d'obtenir un bloc optiquement transparent.

Quel entretien est requis pour le BCTM-6T ?

Nous recommandons de nettoyer le bac à eau et les conduites de circulation toutes les deux semaines. La conception du moule ouvrable permet un accès sans outil. L'utilisation d'eau adoucie ou osmosée réduit l'accumulation de tartre sur les plaques de l'évaporateur.

La machine peut-elle fonctionner sous les tropiques ?

Oui. Le condenseur standard à eau est conçu pour des températures ambiantes allant jusqu'à 45 °C. Pour les environnements extrêmes, des condenseurs à air ou à évaporation peuvent être spécifiés.

Quelle qualité d'eau est nécessaire ?

Pour préserver la clarté de la glace et minimiser le détartrage, la dureté de l'eau d'alimentation doit être inférieure à 50 ppm CaCO₃. Un module d'adoucissement d'eau ou d'osmose inverse intégré est disponible sur demande.

Quelles sont les certifications de cette machine à blocs de glace de 6 tonnes ?

Cet appareil est fabriqué selon la norme de gestion de la qualité ISO 9001:2015 et porte le marquage CE. Les composants électriques sont certifiés CE/UL. Les certificats des matériaux attestent de la conformité HACCP pour le contact alimentaire.

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Que vous installiez une nouvelle usine de glace ou que vous agrandissiez une installation existante, Machine à glaçons à refroidissement direct BCTM-6T Nous garantissons un débit constant et une qualité de glace vérifiée. Notre équipe d'ingénieurs peut vous fournir des plans d'implantation 2D/3D, des données de performance adaptées à vos conditions d'utilisation et une liste complète des composants.

 

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