Machine industrielle de fabrication de blocs de glace transparents par refroidissement direct

Pourquoi choisir la machine à glaçons BAOCHARM Clear Block ?

Dans les secteurs où la pureté, la clarté et la durée de conservation de la glace sont essentielles, la glace trouble standard est insuffisante. Cette opacité est due à la présence de bulles d'air et d'impuretés. Notre machine résout ce problème en produisant des blocs de glace haute densité, d'une clarté cristalline, qui fondent plus lentement, refroidissent plus efficacement et offrent un aspect haut de gamme, idéal pour le commerce et l'hôtellerie-restauration.

Ce machine industrielle à fabriquer des blocs de glace Elle est conçue pour un fonctionnement continu, ce qui la rend idéale pour les usines de glace, les navires de pêche, les usines de transformation alimentaire et les services d'accueil à grande échelle.

Technologie de base : Système de refroidissement direct avancé

Le BCTM-3T utilise un système de refroidissement direct haute performance. Contrairement aux anciens systèmes à saumure, les plaques de l'évaporateur de notre machine sont en contact direct avec l'eau, ce qui permet un transfert de chaleur plus rapide et plus écoénergétique. Ce procédé permet non seulement de réaliser des économies d'énergie, mais aussi de favoriser la formation d'une glace plus dure et plus transparente en assurant une congélation uniforme dans une seule direction. Ce processus contribue à repousser les impuretés vers le bas et permet d'obtenir une surface supérieure transparente.

• Démoulage écoénergétiqueLa machine est dotée d'un système de démoulage intelligent. Au lieu de recourir uniquement à des gaz chauds énergivores, elle utilise une conception astucieuse qui récupère la chaleur résiduelle du condenseur pour faciliter le démoulage des blocs de glace, réduisant ainsi considérablement la consommation d'énergie.
• Qualité de glace constanteLe processus automatisé garantit que chaque bloc de glace produit réponde au même niveau élevé de clarté et d'intégrité structurelle, lot après lot.

Caractéristiques et spécifications principales

Le machine à glaçons transparents est conçu pour la performance et la durabilité :

• Sortie haute capacitéConçu pour une production quotidienne importante afin de répondre aux exigences commerciales et industrielles.
• Fonctionnement automatiséCycle entièrement automatisé, de la congélation au démoulage, réduisant les coûts de main-d'œuvre et garantissant la sécurité des opérations. Le système comprend le réapprovisionnement automatique en eau et l'éjection des lots.
• Construction robusteLes principaux composants sont fabriqués avec des matériaux de qualité industrielle. L'évaporateur est souvent réalisé en aluminium haute résistance de qualité alimentaire ou en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales.
• Taille des blocs personnalisableLors de la production de blocs standard de grande taille, le système peut être adapté pour créer des blocs de dimensions différentes en fonction de la configuration du moule afin de répondre aux besoins spécifiques des clients.
• Robuste et fiableConçu pour une longue durée de vie dans des environnements exigeants, des entrepôts frigorifiques aux ports de pêche côtiers.

Applications industrielles et commerciales principales

Ce modèle polyvalent machine à fabriquer des blocs de glace dessert un large éventail de secteurs :

1. Industrie de la pêche et des produits de la merLe marché primaire. Les blocs de glace transparents sont essentiels pour préserver la qualité des prises lors du transport maritime et lors des ventes aux enchères. Leur fonte lente garantit la fraîcheur et la pureté des produits de la mer.
2. Transformation des aliments et logistique de la chaîne du froidUtilisé pour le contrôle de la température dans les usines de transformation et lors du transport de denrées périssables.
3. Hôtellerie et commerce de détailLes hôtels, bars et supermarchés haut de gamme utilisent de la glace transparente sculptée pour la présentation des boissons, des fruits de mer et des buffets en raison de son attrait esthétique.
4. Industries chimiques et du béton: Procédés de refroidissement nécessitant de la glace pure pour éviter toute contamination.
5. Événements spéciauxLa sculpture sur glace pour les festivals, les mariages et les événements d'entreprise commence par un bloc de glace immaculé, sans bulles.

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FAQ

QEn quoi la glace transparente diffère-t-elle de la glace blanche ordinaire ?

ALa glace transparente est plus dense et exempte de bulles d'air et d'impuretés. Elle fond plus lentement, refroidit plus efficacement et son aspect est supérieur, ce qui la rend idéale pour la présentation des aliments et les applications de réfrigération haut de gamme.

QQuel est l'avantage d'un système de refroidissement direct par rapport à un système à saumure ?

A: machines à glaçons à refroidissement direct sont plus économes en énergie, ont un cycle de congélation plus rapide, nécessitent moins d'entretien (pas de système de circulation de saumure) et occupent généralement moins d'espace.

QLa glace produite est-elle sans danger pour le contact direct avec les aliments et les boissons ?

AOui. Nos machines utilisent des matériaux de qualité alimentaire (comme l'aluminium anodisé ou l'acier inoxydable) dans les chambres de congélation, ce qui garantit que la machine à glaçons transparents produit une glace hygiénique et sûre.

QPuis-je personnaliser la taille des blocs de glace ?

AOui. Nous proposons solutions personnalisables pour la fabrication de blocs de glaceLa taille et la forme des blocs de glace peuvent être ajustées en fonction de vos exigences spécifiques en matière de moules et de capacité.

QQuel type de support après-vente proposez-vous ?

ANous offrons une assistance complète incluant des instructions d'installation, des manuels d'utilisation et une garantie sur les composants essentiels. Une assistance technique à distance et un réseau mondial de pièces détachées sont disponibles.