machine à fabriquer de gros blocs de glace

• Machine industrielle de fabrication de blocs de glace de 10 tonnes : guide de nettoyage expert

  Jul 03, 2025

  Dans notre discussion précédente sur les normes de qualité de l’eau pour machines à blocs de glace à refroidissement directNous avons souligné le rôle de la pureté dans la sécurité de la glace. Aujourd'hui, nous abordons un suivi crucial : le nettoyage systématique des machines industrielles de fabrication de blocs de glace de 10 tonnesNégliger ce processus risque d'entraîner une contamination, une perte d'efficacité et une panne de l'équipement. Ce guide détaille un protocole de nettoyage testé en usine pour garantir l'hygiène et la longévité de vos machines. usine de glace en blocs. Étape 1 : Préparation avant le nettoyage La sécurité avant tout : mise hors tension et vidangeDébranchez toutes les sources d’alimentation pour éliminer les risques d’électrocution.Vidangez l’eau résiduelle des réservoirs, des tuyaux et de l’évaporateur.Isoler le circuit réfrigérant pour protéger les composants de refroidissement. Liste de contrôle des outils et du matérielBrosses non abrasivesAcide citrique de qualité alimentaire ou détartrant approuvé par le fabricantEPI (gants, lunettes)Miroirs d'inspectionbandelettes de test de pH Étape 2 : Procédure de nettoyage des composants principaux A. Nettoyage du réservoir d'eauMesures: Frotter les surfaces intérieures → Rincer à l'eau potable → Désinfecter (solution de vinaigre à 5 %).Fréquence:Toutes les deux semaines pendant les heures de pointe.Pour grandes machines à fabriquer des blocs de glace, l’accumulation de tartre s’accélère – donnez la priorité à cette étape. B. Entretien de l'évaporateur à plaques d'aluminiumMesures: Appliquer la solution détartrante diluée (1:10) → Laisser tremper 20 min → Brosser délicatement les ailettes → Rincer abondamment.Conseil critique:Évitez les nettoyants acides ; l’aluminium se corrode facilement. C. Nettoyage du serpentin du condenseurMesures: Enlever les débris avec de l'air comprimé → Nettoyer les ailettes avec un nettoyant pour serpentin → Rincer.Fréquence:Mensuel dans des environnements poussiéreux. D. Autres composantsTuyaux/Vannes:Rincer à l'eau tiède.Filtres à eau:Remplacer mensuellement.Bacs de vidange: Désinfecter pour éviter le biofilm. Étape 3 : Validation après nettoyage Phase de testEssai :Remonter les composants → Mettre sous tension → Vérifier cycle de production de glace.Surveillez les bruits/fuites inhabituels. Contrôle de la qualité de l'eau :Testez le pH (idéal : 6,5–7,5) → Confirmez le TDS < 50 ppm.Remarque : une mauvaise qualité de l’eau nuit à la formation de gros blocs de glace. Étape 4 : Protocoles de sécurité et de conformité Personnel qualifié uniquement:Les techniciens doivent comprendre la manipulation des réfrigérants et les systèmes électriques.Éco-conformité: Neutraliser le pH des eaux usées avant élimination.Documentation: Enregistrez les dates de nettoyage, les produits chimiques utilisés et les résultats des tests (alignement FDA/ISO 22000). ConclusionNettoyage régulier de votre machine industrielle de fabrication de blocs de glace de 10 tonnes Ce protocole n'est pas facultatif : il est essentiel à l'efficacité opérationnelle et à la sécurité alimentaire. Il permet d'éviter les interruptions de production en grande quantité. usines de glace en blocs et prolonge la durée de vie de l'équipement. Besoin d'aide?Les ingénieurs de BAOCHARM sont spécialisés dans machine à fabriquer de gros blocs de glace entretien. Contactez-nous pour:Programmes de nettoyage personnalisésServices de détartrage professionnelsQualité industrielle machines à blocs de glace à refroidissement direct Optimisez votre production de glace – Planifiez une consultation dès aujourd’hui !

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• Machine de fabrication de gros blocs de glace : un élément essentiel pour garantir la sécurité alimentaire dans la logistique de la chaîne du froid

  Aug 19, 2024

  À mesure que l’économie mondiale se développe, logistique de la chaîne du froid L'industrie alimentaire connaît une croissance rapide et la sécurité alimentaire devient une préoccupation croissante. Dans ce contexte, machines à blocs de glace industrielles sont devenus un outil essentiel, fournissant un approvisionnement constant de blocs de glace pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments dans la logistique de la chaîne du froid. La logistique de la chaîne du froid est un élément essentiel de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale. Elle garantit le transport en toute sécurité des denrées périssables de la ferme à l'assiette. L'un des éléments clés de ce processus est la machine à fabriquer de gros blocs de glace ou machine à glaçonsCe guide explorera le rôle et l’importance de ces machines dans le secteur de la logistique de la chaîne du froid. État actuel du secteur de la logistique de la chaîne du froid La logistique de la chaîne du froid désigne un système de chaîne d'approvisionnement où les produits sont conservés en permanence dans un environnement à basse température spécifié afin de préserver leur qualité et leur valeur nutritionnelle, de la production à la vente, en passant par le stockage et le transport. Avec la croissance de l'économie mondiale, le marché de la chaîne du froid s'est développé, couvrant des secteurs tels que l'alimentation, les produits agricoles et les produits pharmaceutiques. Cependant, garantir la sécurité alimentaire et réduire les pertes tout au long du processus de la chaîne du froid est devenu une priorité pour le secteur. Applications des machines à blocs de glace industrielles dans la logistique de la chaîne du froid Les machines à blocs de glace industrielles jouent un rôle essentiel à différentes étapes de la logistique de la chaîne du froid :Réfrigération temporaire : les blocs de glace fournissent des solutions de refroidissement temporaires pendant le transport.Régulation de la température de la cargaison : les blocs de glace aident à maintenir la température souhaitée dans la zone de chargement.Pré-refroidissement des marchandises : les blocs de glace sont utilisés pour pré-refroidir les marchandises périssables avant le transport.Économie d’énergie et réduction des émissions : ces machines consomment moins d’énergie, ce qui en fait un choix écologique. Importance des machines à glaçons industrielles L'utilisation de l'industrie machines de fabrication de blocs de glace dans la logistique de la chaîne du froid offre plusieurs avantages :Assurer la sécurité alimentaire : les blocs de glace aident à maintenir les basses températures, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des aliments.Réduction des pertes : en maintenant la bonne température, les blocs de glace réduisent le risque de détérioration des aliments.Amélioration de l’efficacité logistique : une production de glace rapide et efficace permet des opérations logistiques plus fluides.Économies de coûts : ces machines sont économes en énergie, ce qui contribue à réduire les coûts d’exploitation. Conclusion Les machines à glaçons de grande taille sont un élément clé de la logistique de la chaîne du froid. Elles garantissent la sécurité alimentaire, réduisent les pertes et améliorent l'efficacité logistique. Si vous souhaitez investir dans une machine à glaçons ou installer une usine de blocs de glace, contactez-nous dès aujourd'hui ! Notre équipe d'experts peut vous aider à intégrer fabrication de blocs de glace avec votre entreprise de logistique de la chaîne du froid.

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