Machine industrielle de fabrication de glace en paillettes de 5 tonnes par jour pour la conservation des fruits de mer

Dans l'industrie mondiale des produits de la mer, où la fraîcheur est une monnaie d'échange, un refroidissement précis et fiable est non négociable. Machine à glaçons industrielle BCPB-5T est conçu pour répondre à cette exigence essentielle. En tant que système robuste machine à glace en écailles de 5 tonnes, elle permet une production à grand volume de produits secs de qualité supérieure glace en flocons, spécialement conçu pour prolonger la durée de conservation, maintenir la texture et garantir les normes de sécurité les plus élevées en matière de manipulation des produits de la mer, du navire à l'usine de transformation jusqu'au marché.

Ce machine à glace en écailles industrielle Alliant robustesse et conception intelligente, cette machine est la pierre angulaire d'une chaîne du froid efficace. Elle est conçue non seulement pour une capacité élevée, mais aussi pour une production de glace constante et hygiénique, ce qui influe directement sur la qualité des produits et la rentabilité opérationnelle, même dans les environnements les plus exigeants.

Des performances sans compromis pour les industries exigeantes

Le BCPB-5T va bien au-delà d'un simple machine à glaçons en floconsIl s'agit d'une solution de refroidissement intégrée. Sa conception privilégie les exigences spécifiques de la conservation des produits de la mer, où la glace doit être froide, sèche et suffisamment douce pour protéger les tissus délicats sans provoquer de brûlures de gelure ni de déshydratation.

Principaux avantages de la conception BCPB-5T

• Production rapide et à grande capacité: Génère jusqu'à 5 tonnes (10 000 lb) de glace par cycle de 24 heures dans des conditions standard, assurant un approvisionnement continu pour les opérations à grande échelle, à bord des navires de pêche ou dans les installations de transformation à plein régime.
• Qualité supérieure de la glace en paillettes « sèches »Ce type de glace présente une faible teneur en humidité et une température généralement comprise entre -8 °C et -12 °C. Cette caractéristique de glace sèche minimise l'engorgement d'eau, offre une surface de refroidissement maximale et assure une couverture plus durable que les formes de glace plus humides.
• Construction hygiénique et résistante à la corrosionLes composants essentiels à la fabrication de la glace, notamment le tambour de l'évaporateur et le système de distribution d'eau, sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire. Cela permet de prévenir la corrosion en milieu marin, de faciliter le nettoyage et de respecter les protocoles stricts de sécurité alimentaire.
• Fonctionnement optimisé sur le plan énergétiqueDoté d'un circuit frigorifique et d'un compresseur haute performance parfaitement adaptés, cet appareil est conçu pour optimiser la production de glace par unité d'énergie consommée. Des commandes intelligentes optimisent également ses performances en fonction des conditions ambiantes, réduisant ainsi les coûts d'exploitation à long terme.
• Fiabilité robuste pour une utilisation industrielleConçu avec des composants robustes et une conception mécanique simplifiée, ce machine à glace en écailles industrielle Il est conçu pour minimiser les temps d'arrêt et faciliter la maintenance, même dans des environnements marins difficiles ou des environnements industriels à forte humidité.

Applications principales : Au-delà de la conservation des produits de la mer

Conçue comme la machine à glace en écailles idéale pour la conservation des fruits de mer, sa polyvalence s'étend à de nombreux secteurs nécessitant un refroidissement efficace par contact.

1. Pêche commerciale et aquaculture: Essentiel pour la réfrigération des prises à bord, le transport du poisson vivant, le stockage des coquillages et les opérations des usines de transformation comme le calibrage, l'emballage et le glaçage.
2. Transformation des aliments et des boissonsIdéal pour le refroidissement des volailles transformées, la production de plats cuisinés, le refroidissement des pâtes de boulangerie et comme milieu de mélange dans la production à grande échelle de boissons ou de produits laitiers.
3. Refroidissement du béton et des constructionsGère efficacement la chaleur exothermique lors des coulages de béton de grande envergure pour les barrages, les ponts et les fondations d'immeubles de grande hauteur, assurant ainsi l'intégrité structurelle.
4. Industries chimiques et de procédés: Fournit un milieu de refroidissement sûr et contrôlable pour les réactions chimiques par lots, les travaux de laboratoire et les procédés de fabrication industrielle.

Spécifications techniques et intégration système

Une compréhension claire des spécifications de la machine garantit son adéquation parfaite avec l'infrastructure et les exigences de production de votre installation.

Aperçu des spécifications techniques du BCPB-5T

Création d'un système de refroidissement complet

Le BCPB-5T est conçu comme l'unité centrale de production de glace au sein d'un système de gestion thermique plus vaste. Pour des performances optimales, il peut être intégré de manière transparente avec autres produits de réfrigération industrielle BAOCHARM:

• Stockage de glace en vrac: Associez-les à nos silos de stockage de glace isolés ou à nos bacs à glace pour découpler la production de glace de son utilisation, et gérer sans effort les périodes de forte demande.
• Distribution automatisée: Se connecter à des convoyeurs à glace ou à des systèmes de livraison de glace pneumatiques pour transporter la glace directement vers plusieurs stations de traitement ou lignes d'emballage, améliorant ainsi l'efficacité et l'hygiène.
• Assistance complète aux installationsBAOCHARM propose une conception de système complète, incluant des refroidisseurs d'eau industriels et des tours de refroidissement, afin de fournir une solution de refroidissement complète et optimisée sur le plan énergétique pour l'ensemble de votre installation.

La différence BAOCHARM : investir dans la fiabilité

Choisir le bon machine à glace en écailles industrielle Il s'agit d'une décision stratégique qui influe sur la qualité des produits, les flux opérationnels et les résultats financiers. Le BCPB-5T est conçu pour réduire le coût total de possession grâce à :

• Durabilité éprouvéeDes matériaux de haute qualité et une conception prudente garantissent des années de service fiable dans des environnements corrosifs et exigeants.
• Efficacité opérationnelleUne conception intelligente permet de réduire la consommation d'eau et d'électricité par tonne de glace produite.
• Assistance et service mondiaux: Bénéficiant du réseau international d'assistance technique de BAOCHARM, d'une documentation complète et d'une logistique de pièces détachées accessible.

Cette machine est bien plus qu'un simple appareil électroménager ; c'est un élément essentiel pour préserver la valeur, garantir la sécurité et améliorer l'efficacité de votre entreprise. opérations de la chaîne du froid.

Préservez la valeur de vos prises, du quai à la commercialisation.

Ne laissez pas un refroidissement irrégulier compromettre la qualité. Laissez nos ingénieurs vous aider à concevoir un système de conservation optimisé autour du robuste BCPB-5T. Obtenez un devis personnalisé et un schéma de système adapté à votre navire ou installation..

FAQ

Q1Pourquoi une machine à glace en écailles dédiée à la conservation des fruits de mer est-elle importante ?

ALes produits de la mer sont extrêmement périssables. Des machines spécialisées comme la BCPB-5T produisent de la glace en paillettes sèche et sous-refroidie qui refroidit rapidement, minimise la fonte (qui peut favoriser la prolifération bactérienne) et offre une couverture douce et adaptable qui protège la chair délicate – un élément crucial pour maintenir la qualité, le poids et la durée de conservation.

Q2Cette machine de 5 tonnes peut-elle utiliser de l'eau de mer pour fabriquer de la glace ?

ALe BCPB-5T standard est configuré comme un machine à glaçons en paillettes d'eau douceL'utilisation d'eau de mer nécessite un modèle spécialement conçu avec des matériaux résistants à la corrosion (comme le titane ou des revêtements spéciaux) pour l'évaporateur. Veuillez consultez notre équipe pour machine à glace à eau de mer des options si tel est votre besoin principal.

Q3En quoi la glace « sèche » est-elle plus efficace pour le refroidissement du béton que les autres types de glace ?

A: Dans le refroidissement du béton, « sec » glace en flocons Ce matériau absorbe davantage de chaleur par unité de poids lors de sa fusion (chaleur latente de fusion) avec une teneur en eau initiale minimale. Cela permet un contrôle précis de la température du mélange de béton sans modifier significativement son rapport eau/ciment, essentiel à sa résistance et à sa durabilité.

Q4Quels sont les principaux facteurs qui affectent le production quotidienne de glace de 5 tonnes ?

ALa capacité nominale est basée sur des températures spécifiques de l'air ambiant et de l'eau d'entrée. La production peut varier en fonction de :

• Températures ambiantes plus élevées.
• Température de l'eau d'entrée plus élevée.
• Le type de condenseur choisi (refroidi à l'eau, généralement plus efficace dans les climats chauds).

Notre équipe peut vous aider à modéliser le rendement attendu en fonction de vos conditions locales.

Q5Quel entretien nécessite cette machine à glace industrielle en paillettes ?

AUn entretien régulier est simple et essentiel à la longévité de l'appareil. Les principales tâches comprennent :

• Nettoyage périodique du système de filtration d'eau.
• Inspection et nettoyage de routine du condenseur (types refroidis par air).
• Suivre le programme du cycle de nettoyage automatisé (CIP) de l'ensemble de fabrication de glace.

Les horaires et les procédures détaillés sont fournis dans le manuel d'utilisation.