BAOCHARM et les nouvelles normes chinoises pour les machines à glaçons : Améliorer la sécurité et la production de glace alimentaire

Dans un secteur agroalimentaire en constante évolution, le maintien de la sécurité et de l'hygiène à toutes les étapes de la production est primordial. Acteur majeur de l'industrie chinoise des machines à glaçons, BAOCHARM a contribué de manière significative à l'amélioration des normes de production de glace. Récemment, l'Association nationale chinoise de l'industrie alimentaire a publié le «Spécifications d'hygiène pour la production et le fonctionnement de la glace alimentaireLa norme T/CNFIA187-2024, norme de groupe, établit des directives strictes pour la production de glace alimentaire. BAOCHARM, fabricant leader de machines à glace industrielles, a fièrement contribué à son élaboration, témoignant ainsi de son engagement envers la sécurité et l'excellence dans le secteur de la glace alimentaire.

Cet article examine l'importance de la nouvelle norme, son impact sur le secteur et comment l'implication de BAOCHARM dans son élaboration témoigne de l'engagement de l'entreprise à faire progresser la technologie. production de glace alimentaire et les protocoles de sécurité. De plus, nous examinerons comment la gamme de produits BAOCHARM s'aligne sur ces directives, afin de garantir que nos machines à glaçons deviennent une référence sur le marché.

Que couvre la nouvelle norme ?

Le document « Spécifications hygiéniques pour la production et l’utilisation de la glace alimentaire » (T/CNFIA187-2024) est un document complet visant à garantir l’hygiène et la sécurité dans la production de glace alimentaire. Il couvre plusieurs domaines critiques :

• Classification des produits : Cela inclut la glace comestible, qui peut être consommée directement, la glace de conservation qui contribue à prolonger la durée de conservation des aliments et la glace utilisée à différentes étapes de la transformation des aliments.
• Exigences de base : Elles concernent l'emplacement des installations, les conditions environnementales, l'agencement et les matériaux utilisés pour les structures internes.
• Gestion hygiénique : Cela comprend l'assainissement des installations et des équipements, des matières premières et des additifs.
• Contrôle de la sécurité alimentaire : garantir la sécurité de chaque étape du processus de production, de la fabrication à l’emballage et au transport.
• Inspection et rappels : Protocoles de contrôle qualité, de stockage, de transport, de vente et de gestion des rappels de produits.
• Gestion et formation : Un cadre pour la tenue des dossiers, la gestion des documents et la formation du personnel afin de maintenir ces normes.

En respectant ces directives, les usines de glace peuvent améliorer considérablement la qualité de la glace alimentaire et garantir qu'elle réponde à des critères d'hygiène et de sécurité rigoureux.

L'importance de l'hygiène et de la sécurité dans la production de glace alimentaire

La glace alimentaire joue un rôle essentiel dans de nombreux secteurs, notamment la transformation, la conservation et la consommation directe des aliments. Les conditions sanitaires de sa production et de sa manipulation ont un impact direct sur la santé publique. Une glace mal gérée peut abriter des bactéries et des contaminants, présentant ainsi des risques sérieux pour les consommateurs.

L'introduction de cette norme constitue une avancée majeure vers un environnement alimentaire plus sûr grâce à l'établissement de protocoles d'hygiène clairs pour l'industrie de la glace. Pour BAOCHARM, cela témoigne de sa capacité à fabriquer des machines pour usines de glace qui produisent non seulement une glace de haute qualité, mais qui respectent également les normes de sécurité les plus strictes.

Le rôle de BAOCHARM dans l'élaboration de la nouvelle norme

En participant à l'élaboration de cette nouvelle norme industrielle, BAOCHARM a pu apporter son expertise technique et son expérience du secteur. Cette implication souligne le leadership de l'entreprise dans le domaine des technologies de production de glace alimentaire, depuis le développement de machines à glace industrielles jusqu'à la mise en œuvre de contrôles d'hygiène rigoureux dans la fabrication de la glace alimentaire.

Comment BAOCHARM s'aligne sur les nouvelles normes

Conformément à la nouvelle norme, BAOCHARM a toujours privilégié la sécurité et l'hygiène dans la conception de ses machines à glaçons, comme ses machines à glaçons en blocs et machines à glaçons tubulairesEn innovant constamment dans ses technologies, BAOCHARM s'assure que chaque machine respecte ou dépasse les exigences fixées par les nouvelles directives.

• Classification des produits et exigences de base : Les machines à glace industrielles de BAOCHARM sont conçues pour être polyvalentes, permettant la production de différents types de glace alimentaire, comme la glace comestible, les blocs de glace et la glace en tube.
• Gestion hygiénique : Les machines de l’entreprise sont dotées de surfaces faciles à nettoyer, de matériaux de haute qualité et de technologies de refroidissement avancées qui réduisent le risque de contamination pendant la production.
• Contrôle de la sécurité alimentaire : Chaque machine intègre des systèmes sophistiqués de régulation de la température et de contrôle de la qualité, garantissant ainsi le maintien de la sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
• Emballage, inspection, stockage et transport : les équipements de BAOCHARM facilitent un emballage hygiénique et offrent des solutions de stockage conformes aux dernières normes de sécurité.
• Solutions personnalisées : BAOCHARM propose également des solutions sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques des différentes usines, garantissant ainsi les normes les plus élevées en matière de sécurité et d'efficacité dans la production de glace alimentaire.

L'engagement de BAOCHARM envers l'innovation

En tant que usine de fabrication de machines pour usine de glace L'implication du fabricant d'équipements BAOCHARM dans l'élaboration de cette nouvelle norme témoigne de son engagement constant en faveur de l'innovation dans le domaine des machines à glace. Grâce à ses investissements en recherche et développement, BAOCHARM n'a cessé d'améliorer ses machines afin de répondre aux exigences du marché actuel et de surpasser les normes du secteur. Les machines de l'entreprise sont conçues pour offrir des systèmes de refroidissement performants, un rendement élevé et des solutions respectueuses de l'environnement, conformes aux nouvelles directives de sécurité.

Conclusion : Faire progresser les normes industrielles

La participation de BAOCHARM à l'élaboration du cahier des charges « Spécifications hygiéniques pour la production et l'utilisation de la glace alimentaire » (T/CNFIA187-2024) témoigne du leadership de l'entreprise dans le secteur. En contribuant à la formulation de ces directives rigoureuses, BAOCHARM joue un rôle essentiel pour garantir la production de glace alimentaire sûre et hygiénique. Notre gamme de machines à glaçons chinoises Elle est conçue pour se conformer à ces réglementations, offrant des solutions fiables et performantes pour les marchés nationaux et internationaux.

Que vous ayez besoin d'un machine de fabrication de blocs de glace ou un machine à glace industrielleLa gamme complète d'équipements BAOCHARM est conçue pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations sur la manière dont nous pouvons aider votre entreprise à respecter les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire, Contactez-nous aujourd'hui pour discuter de vos besoins spécifiques.